아이들 간식 - 핫케익 가루로 고구마 머핀 만들기~

오늘을 아이들 간식 - 핫케익 가루로 머핀만들기를 해볼께요

 준비물은

핫케익 가루 200g, 고구마3개, 계란2개,

설탕40g, 우유40g, 포도씨유 15g 이예요~

 

아들용으로 덜 달게 한거라 취향에 따라

설탕은 가감 해주세요~

우유 대신 두유도 좋고

고구마도 더 넣어도 되고

고구마 대신 단호박을 넣어도 좋아요~

그때 그때 조금씩 변화를 주어도 되요~

 

우선 생고구마를 익혀볼까요~

아무렇게? 네모 세모 마음대로 잘라서 전자렌지 전용용기에 넣고 랩 덮어 6분~7분 정도 돌러주세요~

김이 폴폴 나게 자~알 익을꺼예요~

 

고구마 익는동안 머핀들에 유산지를 꽂아줍니다

머핀틀이 없을땐 종이 컵에  바로 반죽을 넣어도 됩니다

다있는 그 곳에 가면 여러가지 베이킹 도구들 많으니 참고하세요~

 

이제 오븐 180'C 10분 예열 시작해놓고~

볼에 우유, 계란, 설탕, 포도씨유를 넣고 잘 섞어줍니다~

 

거기에 핫케익 가루를 넣고 하얀 가루가 안보일때까지 섞어줍니다.

 

반죽에 먼저 익혀놓았던 고구마를 넣고 뒤적뒤적~

 

머핀틀에 숟가락으로 적당 양을  담고 

 

오븐 180'C 22분 전후로 익여주면

고구마 머핀 완성입니다~

맛있어 보이나요??

시중에 파는 빵들보다 덜 달아 담백하고 맛있습니다~

딸기쨈 발라서 먹으면~ 달달하고 또 다르게 맛있습니다 ㅎ

 

홈 메이드 간식 한번 만들어봅시다

강추 강추 합니다